日本茶インストラクターの目から見たお茶の話や、趣味の茶道・華道の話まで。
by kanroen
CHIKANROプロフィール
皆様、ハジメマシテ。
甘露園のWeb shopの責任者の つもりw でいます、Chikanro です。
日本茶インストラクター、茶審査技術五段、裏千家茶道・講師等持っていますが、まだまだ本当は知らない事はイッパイです。。。
皆様ともっと楽しく研究勉強していけたらな、って思っています~
以後仲良くして下さい~~
カテゴリ
全体
お茶
食日記
スピリチュアルな事?
未分類
以前の記事
2013年 01月
2012年 09月
2012年 06月
2012年 05月
2011年 11月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
お気に入りブログ
直感直球勝負
鐸喫茶日記。
ペットホテルマルキの看板...
チンチラ Aliiの o...
日本茶鑑定!大阪府茶業青年団
夢美来~YUMEMIRAI~ 
NZ type
検索
タグ
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
 <   2013年 01月 ( 1 )   > この月の画像一覧
 本気のお茶
料理名日本茶
f0122175_23121552.jpg
f0122175_23121517.jpg
f0122175_23121684.jpg
お茶を、日本茶を、本気でみたい!と思った機会はありませんか?

と、この質問に日本茶インストラクターは食いついてしまうのです!

今回も、大阪府茶業青年団の皆様に、講師を依頼し、普段は見比べる事の出来ない、沢山のお茶を鑑定する機会を設けて頂きました!

専門家でないと、解らない事だらけなので、青年団の有段者の皆様がコツやらなんだかんだと、解説、ツボを教えてくれます!

支部長である、わたくしも、青年団の一員ですが、この日は学習したくて、生徒として、参加させて頂きました!

外観による産地判別
1番重要視される、飲みの茶歌舞伎
どれもこれも、迷ったら最後
でも、決めかねるーーー!

この日の優勝は無事頂きました!
それより、インストラクターの皆様の、講義に対する賞賛が、われわれ設営にも携わる人間の糧となります!

今年からは、一般の方もご希望があれば、参加できます!
参加費は破格の3000円
まづは、体験出来ない経験ができます!
コレを機会にインストラクターへ、茶の道へ、興味が湧いて頂けたら。。。と、願うばかり。

写真の名前が沢山書いてあるのは、品種です!
ツバキ科カメリアシネンシスの中国小葉樹の中の、またまた細かく別れたのが、品種
だから、ある意味同じでも、紅茶や中国茶とは、まったく違う素性をもったものが、私たちの愛する日本茶なのです!
作り方
1
f0122175_23121775.jpg
香気と、葉の柔らかさ、形などで、品種を判別しています
2
f0122175_231217100.jpg
こんなに近くでみると、違いが解っても規定に沿うとむつかしすぎる。ソレが競技
外観による産地判別です!
3
f0122175_23121855.jpg
本大会では、この間隔はもっと広いんですよ!

[PR]
by kanroen | 2013-01-27 22:55